Resep Balado Ikan Tenggiri Spesial Pedas dan Cara Membuatnya

CaraMembuat - Resep Masakan Balado Ikan Tenggiri Spesial Pedas - Kamu pernah menikmati balado ikan tenggiri gaes? Tentu kalo makan Balado telur atau ayam balado mungkin sudah biasa ya.. Biar komplit, nggak ada salahnya deh coba sajian menu masakan balado ikan tenggiri ini sebagai hidangan makan malam kamu yang spesial. Agar kamu tau resep lengkapnya, yuk intip resep dan cara membuatnya berikut ini gaes. Pasti Yummi..

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan tenggiri
• 12 buah bawang merah, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, tumbuk kasar
• 2 lembar daun jeruk, biar tdk amis
• 2 batang serai, memarkan
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu halus:

• 50 gr cabai giling
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• Garam secukupnya

Cara Membuat Balado Ikan Tenggiri:

1. Terlebih dahulu lumuri ikan tenggiri dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menitan.
2. Panaskan minyak goreng, Lalu goreng ikan tenggiri sampai warna menjadi kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya, panaskan 3 sdm minyak goreng. kemudian tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan cabai giling, daun jeruk dan juag serai, masak hingga semua bumbu matang.
5. Kecilkan api kompor, beri air jeruk nipis, lalu aduk rata. Terkahir masukkan ikan tenggiri yang sudah di goreng, masak dan aduk hingga ikan terlumuri bumbu dengan rata.

Resep Balado ikan tenggiri pun siap dibuat, Tinggal sajikan untuk menu makan malam hari ini deh. Praktis dan simpel kan resep balado dan cara membuatnya. Oke, ditunggu hasil masakan kamu ya? Jangan lupa kalo udah nyoba coret-coret pengalaman masak kamu di kolom komentar ya gaes.. Salam.

Share this post