Resep Bakso Goreng Ayam Enak dan Sehat

Makanan kuliner bakso ini tentu ada kaitannya dengan makanan kuliner Tionghoa. Tentunya kalian pasti akan bertanya – tanya mengapa demikian? 

Sebab hal tersebut dibuktikan dengan adanya istilah bakso yang berasal dari kata Bak-So. Dalam dialek Hokkien secara harfiah diartikan sebagai daging babi giling.

Namun, di negara Indonesia penduduk yang sebagian besar menganut agama islam makan bahan daging bali giling pada makanan bakso di ganti dengan menggunakan daging sapi, udang, bandeng, ayam, dan juga ikan lainnya yang termasuk ke dalam makanan halal.

Saat ini seiring dengan perkembangan makanan yang beraneka ragam banyak di temukan bakso dengan tambahan bakso goreng yang banyak di jual oleh para pedagang bakso keliling atau kedai bakso yang terdapat di pinggir jalan.

Seperti layaknya bakso pada umumnya, bakso goreng juga disajikan lengkap dengan sambal, saus, dan kecap manis sebagai bahan tambahannya.

Hal ini dapat menjadi alternative makanan jika anda bosan dengan bakso kuah, maka anda dapat mengikuti resep bakso goreng ayam enak dan sehat dibawah ini.


Bahan – bahan Membuat Bakso Goreng

• 200 gram daging ayam giling (atau daging ayam cincang halus)
• 100 gram kulit ayam (dicincang halus
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 butir telur ayam (sebagai perekat)
• 50 gram udang kupas (sudah dibuang kepala dan kulitnya, dicincang halus)
• 150 ml air es
• 225 gram tepung sagu
• 1 sendok baking powder
• garam dapur secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• gula pasir secukupnya
• minyak wijen secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat Resep Bakso Goreng Ayam Enak Dan Sehat

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mencampurkan daging ayam giling, udang cincang, kulit ayam giling, merica, garam, penyedap rasa, minyak wijen, bawang putih yang sudah di haluskan dan juga gula pasir ke dalam sebuah wadah
2. Kemudian aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata
3. Sembari mengaduk adonan, tuangkan sedikit demi sedikit air es ke dalam adonan
4. Kemudian disusul dengan memasukkan telur dan aduk – aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna dan rata
5. Setelah itu tambahkan tepung sagu dan baking powder, aduk – aduk kembali adonan hingga rata dan kalis.
6. Setelah adonan dirasa kalis, bentuklah adonan menjadi bulat – bulat kecil atau sesuai selera dengan mencetakknya menggunakan sendok atau tangan.
7. Selanjutnya yang anda lakukan adalah menyiapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng yang agak banyak lalu panaskan di atas kompor dengan nyal api sedang saja
8. Kemudian masukan bulatan adonan bakso ke dalam wajan penggorengan. Goreng bulatan bakso hingga matang dan berubah warna menjadi keemasan
9. Jika sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan bulatan bakso tersebut
10. Setelah itu letakkan bakso goreng di atas piring saji
11. Bakso goreng siap di hidangkan dengan saus sambal dan kecap manis sesuai selera

Membuat bakso goreng tidak lah sulit kan? Anda cukup mengikuti resep diatas, agar bakso yang anda buat sukse dalam bentuk dan rasanya.

Semoga resep bakso goreng ayam enak dan sehat bermanfaat ya. Selamat mencoba.

Share this post